Toitlustusalused on koka eriala sissejuhatav kursus, mis aitab õppijal mõista toitlusteenuse olemust ja omandada
põhilised teooriateadmised toitlustusvaldkonnast.
- Teacher: Anne Krull
- Teacher: Kadi Sillaste
- Teacher: Iolanda Pärtmaa
- Teacher: Iolanda Pärtmaa
...mõistab ühiskonna toimimist, tööandja ja organisatsiooni väljakutseid, probleeme ning võimalusi.
- Teacher: Karolin Brutus
- Teacher: Dagmar Traumann
- Teacher: Õnnela Muuga